以部分脱壳向日葵籽为原料经压榨取油后的副产品。向日葵为菊科向日葵属一年生草本植物(Helianthus an-nus L.)，又名朝阳花、葵花。原产北美洲。喜温耐旱，有食用型(大粒)、油用型及兼用型三种。20世纪90年代初期全世界向日葵籽的产量约为2 300万吨，前苏联的总产量最高，约占全世界总产量的四分之一。阿根廷、法国其次，年产量都在250万吨以上。中国向日葵的生产波动较大，20世纪60年代年产仅几十万吨，70年代基本上停滞不前，80年代呈下降趋势，90年代产量达150万吨，在中国的油料作物中居第五位。但向日葵仁相当一部分供零食用，除去一般食用油，按出饼粕率40%计中国每年葵花仁饼、粕的总产 ......