禾本科高粱属的一个种〔Sorghum sudanese (Piper.)Stapf.〕。是世界上普遍栽培的暖季一年生牧草。主要用于调制干草、夏季放牧、青饲或青贮。马、牛、羊均喜食，也是养鱼的好饲草。

分布和适应性 原产于北非苏丹，1909年传入美国，成为重要的夏季饲草。南非、澳大利亚、中欧、南欧及南美等地区从美国引入。20世纪30～40年代引入中国，现已遍布全国。在夏季炎热、雨量中等的地区均能生长。抗旱性强，适应土壤范围广，粘土、沙壤土、微酸和微碱性土壤均可栽培。

形态特征 须根系发达，深至2米，70%分布在耕作层内。茎圆柱状，高2～3米，基部着生不定根。分蘖力强，每株分蘖15～30个。株型为直立型 ......