为保证家畜生长期中正常生理过程的进行、构成新组织和体组织增长所需要的能量和各种营养物质。生长过程是能量和营养物质通过代谢在畜体内不断沉积的过程。营养水平的高低直接影响生长的内容和速度。生长期的家畜，相对生长速度快，饲料利用率高，能量和营养物质在体内的沉积率亦高。掌握家畜各生长阶段的营养需要特点， 保证其所需能量和营养物质的充足数量和合理比例， 可提高饲料养分的利用率，发挥家畜生长的最大遗传潜力，改善胴体组成结构， 提高胴体质量。生长期家畜体重的增长除水分外，主要是蛋白质与脂肪。生长所需的能量和蛋白质是家畜构成新组织、饥饿代谢及活动 ......