以生物科学为基础，应用于整个生物界(动植物和微生物)的一类高新技术，亦称生物工程。是20世纪新技术革命的重要标志，对提高农业、畜牧、水产、林业、医药卫生、食品酿造、环境保护等领域的生产力具有巨大的推动作用。60年代以来，在畜牧业中，特别是在家畜的繁殖方面出现了许多生物技术，可以极大限度地发挥优良种畜繁殖和遗传潜力，诸如精液的超低温冷冻保存、同期发情、超数排卵、胚胎移植、胚胎分割、胚胎细胞核移植、体外受精、性别控制、基因移植、诱发分娩等 ......