在动物机体内部伴随采食消化和代谢过程而产生的一种热量。它在动物处于中立温度区和养分吸收后的状态下降至最低值，且随着进食的饲料或食物的数量的增加而升高。它由发酵增热(heat of fermentation， HF)和营养素代谢增热 (heat of nutrient metabalism， HNM) 两部分组成。发酵增热是伴随消化道内微生物发酵活动而产生的热量。显然，对反刍动物而言，这部分热量损耗所占的比例要高的多。它要占反刍动物热增耗总量的15%， 其中60%的发酵增热是以甲烷的形式损失掉的。单胃家畜的一部分发酵热来自小肠后端、盲肠和大肠，但是目前尚无可供引用的定量资料。营养素代谢增热是与机体内营养素消化和代谢有 ......