具有经济价值， 遗传性状稳定， 生产上广泛栽植的作物种类。无论栽培种， 半栽培种或野生种， 都是基于植物分类学的种(species)， 根据人类驯化和利用的不同程度，人为区分的类别。一般与其原始野生种相比、有较明显的栽培性状， 但在概念上是相对的， 彼此间没有明确的区分界限。栽培种当中也有不作为生产栽培的变种或类型， 如苹果 (Malus pumila Mill.) 中的道生苹果 (M. pumila var. praecox Pall.)并不一定作生产栽培。反之，野生种也有在生产上得到广泛利用作为砧木的， 如山荆子 (M. baccata Borkh.)， 但习惯上仍称为野生种。因此， 果树植物的所谓栽培种， 很大程度上取决于其果实食用经济价值的大 ......