石榴科石榴属，多年生落叶果树，灌木或小乔木。又名安石榴、若榴、天浆、金罂。学名Punica granatum L.。

起源与分布 石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带。汉初从西域引入中国、《西京杂记》(5世纪)中记述汉武帝在京城长安建“上林苑”时，已栽种石榴。《齐民要术》 (公元533～544年)中已记述石榴的繁殖和栽培方法。证明石榴早在汉代传入中国陕西省， 栽培历史将近2000年。而今在亚洲、非洲、美洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。中国南北各地除极寒地区外， 均有分布。重点产区有江苏的南京、徐州、邳县、睢宁、太湖洞庭山等， 安徽的怀远、萧县、滩溪、巢县等， 陕西的临潼、乾县、三原等， 云 ......