蔷薇科山楂属，多年生落叶果树，乔木。又名山里红、红果。学名Crataegus pinna-tifida Bge.。

起源与分布 山楂原产中国、朝鲜和苏联西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。如《尔雅》中记述“朹音求， 树如梅， 其子大如指头， 赤色似小柰，可食，此即山楂也。”3世纪晋朝《广志》中有“朹木易长，多种之为薪， 又以肥田”。记载入药最早是在梁代《神农本草经集注》， 继而唐代《本草拾遗》、明代《本草纲目》、《群芳谱》、《农政全书》、清代《本草求真》等书中均有关于山楂入药的记载， 但在栽培技术方面很少记述。19世纪中后期山楂栽培较盛， 当时河南、山西等地都从山东引种山楂; ......