研究葡萄属植物的遗传变异，培育葡萄优良砧木的一门科学技术。开展葡萄砧木育种的主要目标可以增强葡萄的抗逆能力， 提高产品质量和扩大栽培范围。

发展简史 19世纪末叶， 根瘤蚜从美国经由法国传播到欧洲葡萄产区， 很快猖獗成灾， 造成欧洲葡萄栽培的危机。首当其冲的法国不得不采用抗性砧木来嫁接欧洲葡萄品种， 首先通过引进美国种的葡萄来筛选抗性砧木。19世纪末， 20世纪初， 法国考德克(G.Conderc)、赛比尔 (A.Siebel) 等人便在河岸葡萄(V. riparia Michx.) 和沙地葡萄 (V. repestrisScheele)之间以及美国沙地葡萄与欧洲葡萄之间进行种间杂交，获得了许多抗根瘤蚜的所谓法国杂种砧木，直到20世纪6 ......