具有一定的遗传物质， 在栗生产和育种上有利用价值植物的总称。栗属(Castanea)在全世界作为经济栽培的除原产中国的板栗外， 还有分布于日本和朝鲜半岛的日本栗，分布于南欧、地中海地区的欧洲栗， 以及东北美的美洲栗(木材、丹宁原料超过坚果利用)。中国的栗属资源中， 还有野板栗、茅栗和锥栗及胶东和辽东半岛分布的一种日本栗变种。

板栗(Castanea mollissima Blume) 原产中国。在中国分布很广泛， 但主要产区集中在黄河流域的河北、山东和长江流域的湖北、安徽、江苏等省。板栗坚果品质最优， 含糖量高， 涩皮易剥， 某些炒食型品种大小适中， 果皮美观， 熟食甜而香糯， 栗属各种间能相互 ......