蔷薇科李属，多年生落叶果树，小乔木或灌木。学名Prunus spp.。

种类起源与分布 李属植物有30种以上， 栽培李除中国李外有欧洲李(P.domestica L.)、美洲李(P.a-mericana March.)和加拿大李(P.nigra Ait.)。在中国栽培最多的是中国李。中国李原产中国， 是中国栽培最早的果树之一。如早在《诗经》中载：华如桃李，丘中有李，彼留之子; 《管子》(公元前685年)有： 五沃之土，宜梅李记载;《齐民要术》(公元533～543年)中关于李的品种和栽培技术， 已有比较详细的论述。可见中国栽培李已有3000年以上历史。到6世纪初，李的栽培已很普遍。

日本所栽的李是古代从中国传去，最近100年内又从日本传往欧美。美国用中国 ......