果园行间或隙地种植其他作物的总称。合理间作， 能充分利用地力和光能，增加果园收益; 并能改善地面环境，防止水土流失(见果园土壤管理)。

间作原则 以不影响果树生长发育为前提。①间作物仅限于在果园行间空地或缺株的隙地种植， 并与果树保持一定的距离。果树定植的第一年， 间作物至少应距离树干50厘米， 随着树体逐年扩大， 间作物应在树冠投影以外，果树树冠基本交接时，不再间作。②无灌溉条件的果园， 间作面积应小， 并选择生长期不在干旱季节的间作物。③果树株间与树盘范围内， 应保持清耕， 或除草免耕。④按照果树和间作物本身的要求， 加强各自的栽培管理， 防止或减 ......