以纪事言实的方式， 全面系统地描述果树品种特性的著作。果树志编写的形式大体有两种： 一是全书按品种分别进行描述; 另一种是除按品种描述作为各论部分外， 还增加总论部分， 总论部分按章节叙述该树种的经济意义、栽培历史、分布、生产现况及区划、生物学特性、形态及分类等内容。果树志一般都附有黑白图和彩色图。20世纪初出版的果树志有美国《纽约的苹果》(The Apples of New York， 1905年)、《纽 约的梨》(The Pears of New York， 1921年)。50年代后苏联也陆续出版了《葡萄志》 (， 1953年)等专著。其他国家也出版有相类似的果树志专著。中国已经出版的果树志中， 全国性的有《中国果树志·梨》 ......