Eryngium alpinum，伞形科刺芹属多年生草本植物，常作一年生栽培。株高60cm以上，根系粗壮。基生叶长约25cm，深裂，心形或三角形;叶柄长，茎生叶阔心形，上部常3裂或掌状裂。头状花序。总苞片12～18枚，倒披针形、刚硬、2裂，与花头等长或略长;花蓝、白色，花期7～8月。原产暖温带及地中海地区。喜温暖气候，在深厚肥沃、排水良好的砂质壤土上生长良好。春季分株、扦插或播种繁殖。种子在25℃条件下出苗较整齐。枝叶粗大，常作为花境材料或林缘、风景林地被植物。也可作切花。常见栽培种还有澳大利亚刺芹(E.planum)，又名扁叶刺芹。为多年生直立草本，高约75cm。根粗壮，通常不分枝。茎灰白 ......