Persea americana，别名樟梨。樟科鳄梨属常绿乔木。染色体数2n=2x=24。高达10m，树皮灰绿色、纵裂。单叶互生、革质，椭圆形、卵形或倒卵形，长8～20cm，先端尖，基部楔形或近圆形，叶脉下凹;圆锥花序顶生或腋生长，8～14cm，花小、淡黄绿色，花期3～5月;浆果肉质，通常梨形，长8～18cm，黄绿色或红棕色，8～9月果熟。

原产热带美洲，中国海南、广东、福建、台湾、云南、四川等地有栽培。喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0℃低温。用种子繁殖，优良品种用嫁接繁殖。鳄梨花果均可供观赏，适宜在园林绿地中栽植。果实和种子营养丰富，可供食用 ......