Lilium spp.，别名番韭、强瞿、蒜脑藷、百合蒜。百合科百合属多年生草本植物。染色体数2n=24。

起源、演化及栽培简史 中国早在汉代医药名家张仲景著《金匮要略》中已详细记载百合的药用价值。南北朝(420～589)梁宣帝曾题诗欣赏百合花。明代王象晋的《群芳谱》(1621)汇集了历代的百合资料和诗词歌赋。清代陈淏子著《花镜》(1688)有山丹、百合、番山丹等百合属花卉的记载。宋代《尔雅翼》中记述了百合蒜(即百合)根小者如蒜，大者如碗。数十片相累，状如白莲花，言百片合成也。说明百合取名的由来。

在西方米诺文明时代就有百合花的图形。《圣经》载以色列国王所罗门时所建造的寺庙柱顶上，有 ......