日本林学家、林产化学学科创始人之 一。1885年4月13日生于和歌山县。1912年于东京大学农学部林学系毕业后，在该校历任讲师、副教授、教授，并曾担任大学农学部长、南方自然科学研究所所长、演习林长等职。任教期间，主要从事木材化学、林产化学、木材炭化、热带林业等教学和科研工作。1946年后，在日本大学农学部任教授兼农学部长，1952年退职。1950年曾就任大日本山林会长。1971年10月11 日逝世。

三浦伊八郎的主要著作有《南方树木的产品》(1930)、《木材化学》(与西田共著，1933)、《木材防腐保存法》(上、下册，1940)、《森林生态学》(1941)、《热带林业》(1944) ......