木材从周围空气中吸着水蒸气的性能。木材吸湿性的大小以木材自周围空气中吸取水蒸气达到平衡状态时的含水率〔称吸湿率或平衡含水率(%)〕表示。木材的吸湿性会导致木材尺寸不稳定，还可能伴随着变形，影响木材的利用。

木材是属于毛细管多孔有限膨胀胶体，表面积大，孔隙率高，具有一定的吸着性(吸附性和毛细管凝结现象的统称)。当干木材放置在潮湿空气中，主要是木材中纤维素的微晶表面和无定形区上的游离OH基借分子间力和氢键力将空气中水蒸气分子吸附于其上，在纤丝之间形成多分子水层的吸附水。当大气相对湿度接近100%时，细胞壁全部达到吸着水最大量或达到纤维饱和点，约为 ......