因温度升高而引起的木材物理、化学和构造特性的改变。研究木材受热时的变化，对木材加工，木材炭化、液化、气化，利用森林生物量作能源和化工原料(见森林生物量化学利用)有重要的理论和实用价值。

在常温下，木材有相当好的稳定性。但温度较高时，特别是在100℃以上，木材的物理性质、化学性质和构造特征都会随温度升高而发生不同程度的变化。掌握这些变化规律，对选择合理的工艺条件，提高产品质量有重要意义。在木材人工干燥、塑性加工、人造板生产和制造纸浆的过程中，都要加温，但一般都不超过200℃，还不至于引起明显的热降解。如果加热到200℃以上，就会发生一系列复杂的 ......