土壤吸持和保存植物养分的能力。它来自土壤对植物养分的多种作用： ①物理吸收(分子吸附作用)，即将分子态养分吸附在土壤胶粒表面，而不改变其物质结构。这种作用既能保存养分不被淋失，又可使其在土壤溶液中呈现一定的浓度梯度，有利于作物选择适宜浓度摄取和吸收。②化学吸收(化学固定作用)，即土壤物质与养分离子起化学反应，生成溶解度很低的化合物保存于土壤中。此种作用的有利之处，在于能减轻某些土壤物质对于作物的毒害，如在嫌气条件下，H2S可与Fe2+离子产生沉淀反应，生成难溶性的FeS;而不利之处则在于会降低一些可溶性养分的被利用程度，如磷酸盐与钙、铁、铝等离子结 ......