大豆光合产物所含的化学能与其吸收太阳辐射能的比率。通常以光合速率(毫克O2/分米2·小时)表示。光合速率高，则光合效率也高。大豆主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等有机物组成，这些有机物的原始来源，是植物叶片绿色组织光合作用的产物。因此，大豆的光合速率与产量密切相关。

光合速率 据测定大豆30个栽培品种(系)间的光合速率为11～40毫克CO2/分米2·小时，平均为23.1毫克CO2/分米2·小时。大田宽行距播种的大豆叶光合速率高达60毫克CO2/分米2·小时。同一植株主茎叶片光合速率高于分枝叶片： 中上层叶片高于下层叶片。下层叶片光合作用机能的持续时间最短，中层叶片最长，上层叶 ......