利用旋耕机旋转的刀片切削、打碎土块、疏松混拌耕层的一种耕作法。通常起表土耕作作用， 有时代替翻耕成为基本耕作。可用于水田、园田和旱地。中国现有多种旋耕机型号与各马力级的拖拉机配套， 进行土壤耕作作业。和翻耕比， 旋耕具有碎土性强， 旱耕土壤细碎， 水耕表土松软起浆、耕后地面平整， 作业一次可收到翻、耙、平的综合效果。随着刀片在刀轴上安装的方式不同， 旋耕后地面平坦或等距离开沟、作畦， 分别适用于平作和畦作。

在中国南方有三种情况应用旋耕。一是冬麦收获后浅耕整地插秧， 由于碎土性能好， 放水后表土松软起浆， 有利于栽插秧苗。二是早稻收获后旋耕， ......