根据遮目鱼的生活习性和繁殖特点，利用现代科学技术，人工繁殖、饲养的生产过程。养殖历史悠久。印度尼西亚于14世纪开始养殖。世界上遮目鱼养殖区主要集中在菲律宾、印度尼西亚和中国。中国以台湾省最为发达，年产量约2万吨，精养鱼塘每公顷可产2000千克左右，高者超过3000千克。广东省、海南省鱼塭中也兼养遮目鱼。

人工繁殖 20世纪70年代遮目鱼人工繁殖曾成为东南亚国家重要研究课题。1977年4月，菲律宾东南亚渔业发展中心首次利用野生亲鱼育苗成功。1979年7月，中国台湾省利用池养遮目鱼亲鱼育苗也取得成功。过去池养遮目鱼性腺不能发育，主要原因是对池养亲鱼投喂动物性蛋白质， ......