又名花鲢、大头，古称鱃。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢亚科。学名Aristichthysnobilis (Richardson)。是大型经济鱼类，生长快，个体大， 最大个体可达50千克。

形态特征 外形似鲢， 但腹棱仅起自腹鳍基部至肛门。头大， 头长约为体长的1/3。体色稍黑、背部稍带金黄色， 腹部银白色， 体有不规则的黑色斑纹。口大而斜。鳞细小，胸鳍末端超过腹鳍基部1/3～2/5。咽齿1行， 齿面光滑。口腔后上方具螺旋形鳃上器。鳃耙排列细密如栅片， 但彼此分离。肠长为体长5倍左右。(见彩图134)

生物学特性 栖息于水的中上层，喜在营养丰富、浮游生物多的水体中生活。性温驯， 行动迟缓， 受惊也不逃窜， 网捕时不 ......