利用特制的铦叉、耙齿、钩、铲或刨等工具，以投(射)刺、耙掘或铲刨方式采捕的作业。采捕对象是其他渔具难以捕获或不宜捕获的水产经济动物，如海兽类、旗鱼、泥沙中或岩礁上的贝类、岩礁海底的海参等。按作业原理可分为铦叉投射猎捕、耙齿掘捕、锐钩刺捕和铲刨采捕。结构种类较多，规模大小相差悬殊。

铦叉投射猎捕是用手或炮瞄准对象投射铦、鱼叉、鱼镖等达到捕获目的。规模最大的为捕鲸(见捕鲸业)，其次是用鱼叉和鱼镖等刺捕旗鱼、大型鲨，最小的是手持刺叉刺捕海参和蚬等。

耙齿掘捕是用渔船拖曳具有耙齿框架的网具作业，网具只起收纳渔获物的作用。有的无柄，如捕毛蚶的耙齿 ......