属软体动物门、双壳纲、蚶目、蚶科、蚶属。学名Scapharcasubcrenata Lischke。是维生素B12含量较高的食用贝类。主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4～8米处居多。20世纪50～60年代，中国毛蚶资源丰富，产量较高; 后因忽视资源保护和繁殖，加之受环境污染，生态平衡失调，致使资源蕴藏量大幅度下降。如渤海辽东湾，1975年毛蚶蕴藏量仍有53.2万吨，捕捞量为4.1万吨，到1981年蕴藏量已下降为8.6万吨，捕捞量只有0.8万吨。而渤海湾和莱州湾的情况更为严重。为此，采取相应的保护与增殖措施，已属刻不容缓。

形态特征 成体 ......