海带属(Laminaria)海藻的总称。属褐藻门、褐子纲、海带目、海带科。海带属的种类很多，全世界约有50余种，东亚约有20多种。中国养殖的海带(Laminaria japonica Aresch.)是北太平洋西部的特有地方种类。海带经济价值很高，除食用外，还是海藻工业的重要原料，可用来提取褐藻胶、甘露醇、碘等产品;在医药、食品、化工等方面有广泛的用途。海带含有3‰～6‰的碘，是人类食物中碘含量最多的食品。从海带中提取的褐藻氨酸，是一种降压特效药。海带淀粉硫酸酯具有降血脂作用，其褐藻酸钠盐对放射性锶和其他放射性同位素有阻吸作用。用海带粉作饲料添加剂喂蛋鸡和奶牛，所产碘蛋和碘奶对原发性高血 ......