对渔业资源缺乏科学管理，捕捞投入过多，超过了合理的水平，以致补充量减少或渔业经济效益下降。其最终结果，导致资源严重衰退和渔业崩溃。可分为生物学捕捞过度和经济学捕捞过度两种类型。

生物学捕捞过度 捕捞努力量(f)超过获得最大持续产量(MSY)的捕捞努力量(fMSY)水平后，总渔获量和单位捕捞努力量渔获量随捕捞努力量的增加而减少，世代产量和补充量下降(见图)。

生物学捕捞过度又分为： ①生长型捕捞过度。因开捕年龄(tc)过低或者是在开捕年龄既定的情况下，捕捞努力量超过获得最大单位补充量渔获量时的捕捞努力量，过多地捕捞未长成的幼鱼，使世代产量下降;②补充型捕捞过度。 ......