经营竹林的一个重要工序。通过采伐取得竹材和调整竹林结构，使竹林永续利用， 高产稳产。竹林采伐包括确定采伐年龄、采伐季节、采伐方法和采伐强度等。

采伐年龄 竹林为异龄林，同时具有每年发笋的特点， 只能采用龄级择伐方式。确定采伐年龄，应本着被采伐竹子的竹材力学、物理、化学性质稳定，材质优良，采伐后竹林结构合理，年龄比例合适的原则，并充分考虑以下几方面的因素：①竹类植物生长规律：竹笋成竹后，秆形生长基本结束，竹秆体积不再有变化，但是，材质生长还在进行，即竹材的公定容积重量和力学强度还在增长和变化。竹子的材质生长可分为增进期、稳定期和下降期 ......