用猎枪、猎具或鹰犬捕捉野生动物的生产活动。它要求在保护珍贵稀有动物和不降低野生动物种群繁衍数量的前提下， 根据野生动物的数量和分布特点，采用合理的捕捉方法和猎捕工具，适时地猎捕。

历史沿革 远古时代， 人类就依靠狩猎获取生活资料。从古代地层中发现的动物骨骼、劳动工具和火的痕迹， 证明当时人类主要依靠捕吃野生动物为生。私有制产生后， 狩猎仍然是一部分人的谋生手段， 同时又成为统治阶级的一种消遣方式， 贵重狩猎产品也为统治者所掠夺。中国《诗经·伐檀》记载的“不狩不猎， 胡瞻尔庭悬狟兮?”便是当时狩猎产品被统治者掠夺的写照。中国周代设有掌管四季狩 ......