植物细胞壁中被木素侵填的过程。在维管植物中， 细胞不同程度地被木质化， 木素成为植物体内不可缺少的结构物质。木素具有增强细胞壁坚固性和粘结纤维的作用。高等植物在生长期间木素不断地在细胞壁中沉积。从初生壁至次生壁， 积聚的木素越多， 木质化程度越高。细胞在木质化过程中生活力下降， 高度木质化的细胞， 原生质消失成为死细胞， 如导管、管胞和纤维细胞。

木素的结构较为复杂， 不同植物的木素结构不同。裸子植物主要由松柏醇组成; 双子叶植物由愈伤木醇和丁香醇组成。这些化合物都是苯丙基的衍生物，首先由苯丙氨酸解氨生成肉桂酸。肉桂酸经羟基化和甲基化可转化成 ......