将伐区上的林木一次全部伐除或几乎全部伐除的主伐方式。在皆伐迹地上的更新方式多采用人工更新， 形成的新林一般为同龄林。人工更新要求在采伐的当年或次年进行; 否则皆伐迹地3～5年后将被杂草、灌丛所长满，同时土壤条件也会变坏，将给人工更新带来很大困难。人工更新采用的方法有植苗、播种和插条等(见植苗造林、播种造林、分殖造林)。

皆伐的种类 皆伐按伐区大小和形状， 可分为大面积皆伐、带状皆伐和块状皆伐。

大面积皆伐 伐区宽度500米甚至更宽，伐区顺序排列， 采伐间隔期很短， 以短期内取得大量木材决定其技术指标， 对更新考虑得很少。

带状皆伐 按伐区排列方式又分带状 ......