利用太阳辐射能的炊事炉灶。中国自20世纪50年代开始研制，70年代后期试制和推广，80年代初期进行系统研究，提出了灶面的设计理论和方法，并形成标准设计和产品。到1988年中国太阳灶的保有量已达10万余台，是世界上推广应用最多的国家。

太阳灶一般分热箱式和反射聚光式。热箱灶是利用黑体吸收原理制作的，箱盖材料为二层或三层透明平板玻璃，箱的内壁涂黑，四周和底部要求保温性能良好。使用时倾斜放置对准太阳光，箱内温度可达100～150℃。其主要特点是可吸收直射和散射光，不需跟踪太阳，结构简单，制作容易。但由于达到的温度较低，仅能满足蒸煮烘烤食物的要求。

反射式聚光灶是 ......