研究农业生物技术领域中(包括各种遗传操作、生物反应、生物培养与驯化、生物产品流通与贮藏、种质资源保存与复原等)环境条件的监测、调节和控制的技术。它应用环境科学和有关工程学的技术、方法和原理，探索被遗传操作培养的生物体系与环境条件的相互作用及其间物质、能量交换反应的定量关系，寻求科学地调节控制上述环境的有效途径，为促进遗传操作的生物体系以最高的效率进行物质的生物转化，提供科学依据和工程技术手段。

生物技术是20世纪60年代发展起来的。是将工程知识应用于生物学领域，对生物系统加以调控的一门新学科。它利用遗传操作技术，使生物或生物体系(微生物、 ......