农业工程教育的目的是培训各级农业工程技术人员和向农民普及农业工程知识。为满足不同层次的需求，在一些经济发达国家都已经形成了从农民的普及教育，初、中级职业教育、学士、硕士、博士高等教育和成人继续教育的农业工程教育体系。由于国情的差异，各国农业工程教育的作法和侧重点有所不同。例如，美国在约60所大学里设有农业工程系，招收学士本科生和硕士、博士研究生，有的大学还设有农业工程或农业机械化两年制专修科。大部分美国大学农业工程系设农业工程(或农业工程科学)及农业机械化(或农业工程技术)两个专业，前者培养设计研究人员，后者培养咨询、服务、经营人员， ......