农作物收获后的残留余物，主要是茎、叶、根。如粮食作物的麦秆、玉米秆、高粱秆、稻草等，经济作物的豆秆、棉花秆等。其用途很广，可作为饲料、工业原料、田间有机肥料，还能制成各类工艺品，但在广阔的农村中，秸秆更为重要的是作农民生活中不可缺少的燃料。各种生物质能由其成分所决定。(见生物质能)。

秸秆作为燃料使用的方法基本有三种：一种是直接燃烧，简便易行，常为农户采用;另一种是利用生物质发酵制取其他燃料，如沼气和酒精;三是通过热解制取气体燃料。

谷类作物的秸秆量一般可根据作物的收获量计算。秸秆与收获量间的比例随不同作物而异。最好在实地称量。并按下列 ......