英国古老的乳用型品种之一，以乳脂率高闻名于世。

历史 1700年已有该牛奶油产量高的记载。大约200年前，在英吉利海峡娟姗岛上，由当地牛与法国布里顿牛(Brittany)和诺曼底牛(Normondy)杂交选育而成。1833年8月26日， 娟姗牛科洛列夫农业社成立，为了保持该品种的自群繁育，防止混入其他品种血液，1844年制定了品种体型标准。1845年列柯特(LeCouteur)英国皇家农业社在杂志上公布了“娟姗牛”名称。1866年建立良种登记，1872年第一册良种登记簿正式出版， 1878年成立品种协会。

娟姗岛气候温和、多雨，年平均气温10℃左右，牧草茂盛，农业以种马铃薯、蔬菜和养牛为主。养牛终年放牧，冬季有优质粗饲料和 ......