一种传统的养禽方法。依靠自然通风控制环境，配以自然光照进行饲养的方法。分全开放和半开放两种。这种饲养方法采用的禽舍为开放式禽舍或有窗禽舍。全开放饲养在禽舍前设有运动场，鸡只通过窗下的鸡门，自由进出舍内外，充分利用自然的光照和土壤，呼吸舍外的新鲜空气，鸡舍设备简单。半开放式鸡舍有窗但不设运动场，也可接受一些自然光照和空气条件，便于管理和防疫。全开放饲养虽有许多优点，但这种饲养方式受自然条件影响较大， 因而家禽的生产性能也受到一定的影响，目前全开放饲养方式已很少采用了。究竟采取密闭饲养还是开放饲养应权衡利弊，因地制宜彩图78) ......