英国最古老的肉用育成品种之一。原产于英格兰东北部梯姆斯河流域的达勒姆郡、约克郡、诺森伯兰郡和林肯郡。产区气候温和，土壤肥沃，牧草茂盛，有良好的放牧地。1822年出版第一册良种登记簿，1875年成立品种协会。在其育成史上，著名的育种学家柯林(Collings)兄弟作出了特别重要的贡献，曾多方搜集有价值的牛群，得到最理想的公牛“古巴克”，利用其进行近亲繁殖，对肉用型短角牛的育成起了重要作用。

由于不同的历史时期，对短角牛的要求不同，因而育成了不同类型的短角牛，有肉用型、乳用型和兼用型三种。其肉用型短角牛现已分布于世界各地， 影响较大，以美国、澳大利亚、新西兰 ......