动物营养中必需的矿物质微量元素之一，原子价为1、3、5或7。动物体中平均含碘0.2～0.3毫克/千克，分布于全身组织细胞。体内碘80%存在于甲状腺内， 是单个微量元素在单一组织器官中浓度最高的元素。血中碘以甲状腺素形式存在。

碘作为必需的微量元素， 惟一已知的功能是甲状腺激素的成分。甲状腺激素是惟一含有无机成分的激素。该激素在甲状腺内合成并储存。甲状腺激素经血液循环输送至各组织，调节细胞中发生的能量代谢过程。幼龄动物的正常生长、发育，良好的繁殖能力，有效地生产动物产品，均依赖于甲状腺激素的正常分泌。当日粮含碘不足，或含有干扰甲状腺激素利用碘的成分，动 ......