为改善适口性，增加采食量，提高营养价值，消除有毒有害因素的粗饲料加工技术措施。粗饲料中粗蛋白质、可溶性碳水化合物、矿物质和胡萝卜素含量均低，而粗纤维含量却很高。有些细胞壁成分中还含有大量硅酸盐和角质。一般体积松散，适口性及可消化性都较差。为了改善其营养价值，通常着眼于破坏其组织构造，除去难以消化的木质素、硅酸盐等物质。目前使用的方法有：

碱化处理 (alkalizationtreatment，mercerizationtreatment) 利用碱性物质破坏植物纤维素、半纤维素与木质素之间的紧密结合结构， 以提高粗饲料利用率的一种加工方法。氢氧化钠处理可使粗饲料中的纤维素或半纤维素与木质素之间 ......