供蛋禽产蛋和保证其正常生理机能所需的养分。家禽开产后，不仅需满足其维持和产蛋的营养需要， 还须保证此期家禽生长体组织和羽毛的营养需要。根据家禽生理特点及产蛋量、蛋重和蛋化学成分来确定产蛋禽的营养需要量， 按产蛋期的不同阶段和生产力的高低，合理供给能量、蛋白质、矿物质和维生素，可提高饲料利用率，以期获得最高的产蛋量和最大的蛋重。

家禽体温高，活动量大，代谢旺盛，单位体重的体表面积相对较大， 总营养需要中维持需要所占的比重大，且家禽生长快、成熟早、饲料转化率高、单位体重产品率高。如蛋用品种鸡年产蛋220～320枚，一只母鸡年产蛋重约为其自身体重 ......