从苗圃地按移植的要求挖起茶树幼苗以备移植的技术措施。茶苗生长高度要求达35厘米以上， 一般以二足年生为宜， 但也有生育良好一年生即能移栽。为了提高移植茶苗的成活率， 宜在茶树休眠季节， 即春季和秋季进行移植。中国茶区多数在10～3月之间， 秋季起苗前10天左右， 可对茶苗进行打顶， 促进早日停止生长。起苗前3～5天进行一次灌水， 要求灌透以便挖掘，利于成活。用锹和手锄， 从畦的一端开始， 离根颈10～15厘米处挖深约25～35厘米的沟， 沟的一面垂直一面倾斜， 在垂直面下部用手锄稍微掏空， 并截断过长的主根， 然后用锹插入第一行茶苗的行间，向有沟的一面推动，将苗带土起 ......