以奴隶主土地所有制为基础， 使用奴隶劳动进行经营的农业生产方式。是在原始社会氏族制农业瓦解的过程中产生和发展起来的。其基本特征是：奴隶主占有全部土地和其他生产资料;占有奴隶本身， 对其人身可以任意处罚、买卖和屠杀; 奴隶劳动生产的产品全部归奴隶主占有。奴隶制农业劳动生产率低下， 自然经济占居统治地位。

奴隶制农业代替原始社会农业是一个历史性进步。在奴隶制农业生产方式下，金属工具已被普遍利用，很多地方已有了铁器。农业耕作已广泛用犁耕代替锄耕。农作物的种类增多， 许多国家除种植麦、粟、黍、稻外， 还发展了亚麻、橄榄、葡萄、瓜果、蔬菜等作物，并 ......