在容器中盛土或同时种植作物以综合测定和研究其水量平衡或盐量平衡的设备。主要用于研究土壤中的水分运动，作物与水分关系等方面，也可象蒸发器那样研究蒸散发。它由三部分组成：四周和底部为封闭但具有排水系统的容器;原状土体或人工配制填装的土体;按目的而异的各种量测设备。蒸渗仪模拟的水文过程有一定的物理真实性， 且便于观测和实验， 在水文学和农业水文学、水文地质学中应用广泛。

蒸渗仪类型的设备于1688年德拉海尔(De LaHi-re)首先应用于法国巴黎，1936～1937年美国在哥肖克屯(Coshocton)首次建造了自记称重型蒸渗仪。中国于1959年起， 用小型蒸渗仪研究蒸散发， 1964年建立成套蒸 ......