汉字“瓜”是个象形字，它的篆体就像一棵藤蔓上结出一枚圆滚滚的瓜。古语有：“在木曰果，在草曰瓜”，按古人的定义，凡生于纤柔藤蔓上的果实，大都可以以“瓜”相称。不过按现代植物学分类，只有葫芦科植物的果实，才称得上正牌瓜类。葫芦科瓜类是个大家族，分为5个亚科16个族。但植物学里说的这些瓜可不一定都能吃，可以食用的按照最新分类方式，主要集中在葫芦亚科的四个族里：冬瓜族、南瓜族、苦瓜族和佛手瓜族。

冬瓜族

甜瓜：皮分薄厚，先苦后甜