虽然现在荠菜已经人工栽培，市场上也有出售，想吃个荠菜馄饨什么的去城隍庙小吃就可以，但我还是更中意自己去采集，踏青的同时就能收获鲜嫩的美味了。

走在田边草地，早春的气息扑鼻而来，点点新绿散落四处。蹲下身子仔细看，一些贴地生长的锯齿状的叶子随处可见，这些大部分都是荠菜。在野外，荠菜其实很容易识别，没有开花的时候主要就看它叶子的形态以及上面的绒毛。如果时间稍晚，荠菜已经开花结果，看它白色四瓣的小花，三角形的果实，就更容易认识了。