学古人吃花

作者：林语尘趣味地理

只要不是饿到饥不择食，吃花总是一件风雅有趣的事。古书中仙人“食桃李葩”，餐花饮露，是得山野之趣、远人间烟火。因此，古代研究吃花、记录花食谱的，往往是文人雅士。南宋隐士林洪，在山居生涯中，写了一本文艺范儿“菜谱”《山家清供》，记录的全是浙闽地区的“山林之味”，其中以花为原料的便有十余则。我们从中选择了几道春天的时令花馔，尝试复原古人的吃花现场。

梅花汤饼

北宋年间，和靖先生林逋放鹤种梅于西湖畔、孤山下，疏影横斜，成为一段佳话。隐士留下的那一缕暗香，穿越二百多年光阴，又被另一位林氏子弟，以别开生面的形式传承下去。

南宋人林洪，在他的《山家清供》中，记录了好几种以梅花为原料的隐居食谱：有梅花、梅子果肉一起发酵腌渍的佐茶零食“蜜渍梅花”；有用梅花落瓣、雪水和精白米熬煮的“梅粥”；还有用梅花调味的白菜汤，称作“梅花齑”。其中最讲究的，则是泉州紫帽山某位高人的私房菜谱“梅花汤饼”。

上一篇：那群鸭子的家长里短

下一篇：欧洲屋脊的另一面

　　标签：

地理知识　百科知识　农业百科　老年百科　地理知识　孩子　四川新闻在线　四川新闻　中国四川网　 (一)发展历程　甘肃　中国　余建祥　文化　电影　兰州　 (一)基本情况　中国儿童文学网　驴行天下　非遗　一、发展历程　

　【相关文章】

考场内外，火山发威

功夫熊猫的天府家园

草原的高度

千年干旱新报告

蒙古国的绿色天堂

追逐雉鸡的日子

版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。