蜡纸：防潮防油又美颜

就全世界范围而言，19世纪初，与今天类似的糖果才开始走进寻常百姓家。你可以从街头小店买几粒糖边走边吃，也可以抓一把糖果包起来带走，或者直接买一整罐回家囤着。不过这些糖果，每一粒都是处于“裸包装”状态。除非有瓶罐密封，糖果如果没包装，很容易受潮变质，香味也很快散失了。也曾有人试着用纸独立包装每颗糖果，但纸张透水透气，顶多也就能让糖果便于携带，不至于粘在衣兜、书包里，对存放问题却无能为力。

直到1884年，一个美国糖果商用彩色蜡纸包太妃糖，取得了巨大成功，随后蜡纸包装糖果开始流行。纸张经过石蜡浸染，纤维间的空隙被堵住，不但能有效阻隔水与空气，而且还能防止油脂渗透，正适合用来包奶糖、太妃糖、牛轧糖这些含油脂的糖果。铺开彩色蜡纸，把糖果往里一卷，再两头一扭，就是最经典的“扭结式包装”，糖果们同时也变得更美观。