香煎鳕鱼是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面，我将分享一下香煎鳕鱼的家常做法。

材料：

鳕鱼 2片、葱姜蒜 适量、盐 适量、黑胡椒粉 适量、生抽 适量、油 适量。

步骤：

1.将鳕鱼泡在清水中30分钟左右，去掉血水，确定没有有鱼鳞。

2.备好葱姜蒜末，放沸水中焯水去腥味，备用。

3.将鳕鱼放到平底锅中，用小火煎至两面金黄，表面微焦，备用。

4.用同一口锅将葱姜蒜末煸炒出香味后加入水，放入调料：盐、黑胡椒粉和生抽，煮到汤汁略浓稠。

5.将调料倒在煎好的鳕鱼上，煮约1分钟至汤汁快被吸收，取出即可。

香煎鳕鱼的家常做法就是这样，简单易学，口感鲜美。如果你想要鳕鱼更加入味，可以将鳕鱼放入盐水或酱油中浸泡一段时间，再进行煎制。希望你能喜欢这个做法，也可以尝试加入自己的调料，制作出更加符合自己口味的香煎鳕鱼！